Um Gäste zu gewinnen, braucht es deutlich mehr als Zimmer. Doch was sind für Bäuerinnen und Bauern die tatsächlichen Erfolgsfaktoren? © Daniel Gollner/UaB |
Urlaub am Bauernhof: Ein attraktiver Betriebszweig mit Zukunft
Urlaub am Bauernhof hat sich für viele Betriebe zu einem wichtigen und zukunftsorientierten Betriebszweig entwickelt.
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Tourismus als starkes Standbein für bäuerliche Betriebe
Rund 7.400 landwirtschaftliche Betriebe in Österreich bieten laut Statistik Austria Urlaub am Bauernhof an. Sie verbinden Landwirtschaft mit Gastfreundschaft und schaffen so zusätzliche Einkommensmöglichkeiten direkt am Hof.
Laut den Ergebnissen der "Bildungsinitiative Diversifizierung“, die im Sommer 2025 veröffentlicht wurde, zeigen sich Bäuerinnen und Bauern, die "Urlaub am Bauernhof“ anbieten, zufriedener mit ihrem Diversifizierungszweig als der Durchschnitt aller Befragten. Auch die Zukunftsaussichten werden von diesen Betrieben merklich positiver eingeschätzt. Mehr als ein Drittel der "Urlaub am Bauernhof“-Anbieter:innen bewertet sie als "sehr positiv“ und 45% als "eher positiv“. Weniger als 3% unter ihnen stufen die Zukunftsaussichten als "eher negativ“ oder "sehr negativ“ ein.
Laut den Ergebnissen der "Bildungsinitiative Diversifizierung“, die im Sommer 2025 veröffentlicht wurde, zeigen sich Bäuerinnen und Bauern, die "Urlaub am Bauernhof“ anbieten, zufriedener mit ihrem Diversifizierungszweig als der Durchschnitt aller Befragten. Auch die Zukunftsaussichten werden von diesen Betrieben merklich positiver eingeschätzt. Mehr als ein Drittel der "Urlaub am Bauernhof“-Anbieter:innen bewertet sie als "sehr positiv“ und 45% als "eher positiv“. Weniger als 3% unter ihnen stufen die Zukunftsaussichten als "eher negativ“ oder "sehr negativ“ ein.
Was macht Urlaub am Bauernhof erfolgreich?
Raus aus dem Alltag, rein in die Natur: Für viele Gäste ist Urlaub am Bauernhof die perfekte Mischung aus Erholung, Naturerlebnis und authentischem Landleben. Warum funktioniert dieses Konzept so gut? Die befragten Betriebe nennen mehrere Erfolgsfaktoren. Eine wichtige Rolle spielt die Lage des Hofes. Besonders attraktiv sind:
- Alleinlagen in ruhiger Natur
- Höfe an Seen oder in Bergregionen
- Nähe zu beliebten Ausflugszielen
- eine engagierte Tourismusregion
Neben der Lage trägt auch die Qualität und das Angebot maßgeblich zum Erfolg der bäuerlichen Vermietung bei. Denn fest steht: Gäste suchen heute mehr als nur eine Unterkunft - sie möchten echte Erlebnisse.
Der Zeitgeist spielt mit
Auch derzeitige Trends kommen den Höfen entgegen: Immer mehr Menschen sehnen sich nach
Ursprünglichkeit
Naturverbundenheit
Nachhaltigkeit
persönlichem Kontakt zu Gastgeberinnen und Gastgebern
Gerade dieser direkte Austausch macht Urlaub am Bauernhof für viele Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wer es dabei auch noch schafft, den Gästen seine Motivation zu vermitteln und eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen gewinnt Gästeherzen.
Viele Wege führen zu Urlaub am Bauernhof
Die Gründe, mit touristischer Vermietung zu beginnen, sind so vielfältig wie die Betriebe selbst.
Manche Familien möchten eine leer gewordene Wohneinheit im Bauernhaus sinnvoll nutzen. Andere leben in einer stark touristischen Region und möchten aktiv zur Entwicklung ihres Ortes beitragen - und gleichzeitig selbst wirtschaftlich davon profitieren.
Ein weiterer wichtiger Beweggrund ist die Schaffung eines zusätzlichen Arbeitsplatzes am Hof, der oft von Familienmitgliedern übernommen wird.
Große Vielfalt auf den Höfen in Niederösterreich
So unterschiedlich die Beweggründe für die bäuerliche Gästebeherbergung sind, so vielfältig ist auch das Angebot der 524 Mitgliedsbetriebe beim "Landesverband für Urlaub am Bauernhof und Privatzimmervermietung in NÖ“. Die Schwerpunktsetzungen reichen etwa vom klassischen Bauernhoferlebnis über Kulinarik-, Erholungs- und Gesundheitsangebote bis hin zu außergewöhnlichen Nächtigungsmöglichkeiten. Welche Richtung ein Betrieb einschlägt, hängt meist stark von den persönlichen Interessen, Talenten und Leidenschaften der Gastgeberinnen und Gastgeber ab.
Unterstützung für interessierte Betriebe
Wer überlegt, selbst mit Urlaub am Bauernhof zu starten, muss diesen Weg nicht alleine gehen. Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich und das LFI Niederösterreich bieten umfassende Unterstützung.
- Einstiegsberatung: Das Referat Bäuerinnen und Direktvermarktung bietet kostenlose Einstiegsberatungen zum Thema Urlaub am Bauernhof an.
Kontakt und Terminvereinbarung: Tel.-Nr.: +43 5 0259 26500
In der etwa zweistündigen Beratung werden unter anderem folgende Themen behandelt:- Erwartungen und Bedürfnisse der Gäste
- persönliche und betriebliche Voraussetzungen
- gewerbe-, steuer- und sozialversicherungsrechtliche Grundlagen
- Vorgaben des NÖ Tourismusgesetzes
- hygienerechtliche Anforderungen
- Webinar "Urlaub am Weinbauernhof": Am 14. April 2026 findet von 16 - 19:30 Uhr das Webinar "Urlaub am Weinbauernhof - Eine Chance für meinen Betrieb?“ statt.
Anmeldung und weitere Infos finden Sie hier.
Interessierte Betriebe erhalten Informationen zu:- Voraussetzungen und Rahmenbedingungen
- Angeboten des Landesverbandes Urlaub am Bauernhof NÖ
- Praxisbeispielen aus einem erfolgreichen Urlaub-am-Winzerhof-Betrieb
- Zertifikatslehrgang "Urlaub am Bauernhof": Für Betriebe, die sich umfassend weiterbilden wollen oder die ihren bestehenden Betriebszweig weiterentwickeln möchten, ist der Zertifikatslehrgang "Urlaub am Bauernhof“ genau das Richtige. In 17 Ausbildungstagen erhält man viel Know-how und profitiert darüber hinaus vom Austausch mit den Lehrgangskolleg:innen. Lassen Sie sich auf die Interessentenliste für den nächsten Kurs setzen. Nähere Infos finden Sie hier.