Aktuelle Sommerbraugerstensorten

Die Braugerste Skyway hat in den vergangenen Jahren in Österreich an Anbaubedeutung gewonnen. Sie ist knapp standfest (AGES-Note: 6). Ertraglich aber auch bei der Siebung erreicht sie nicht ganz das Niveau von Avus. Dafür ist ihre Eignung für den Herbstanbau deutlich besser als bei Avus.

Die sehr kurze Leandra zeigt einen niedrigeren Vollgerstenanteil als die anderen Hauptbraugersten. Gegenüber Krankheiten - wie Mehltau, Netzflecken und Zwergrost - ist Leandra recht gesund. Für die Herbstaussaat hat sie die beste Eignung aller Sommerbraugersten.

Die sehr kurze Braugerste Amidala ist laut AGES die derzeit ertragsstärkste Sommerbraugerste in Österreich. Beim Vollgerstenertrag erreicht sie jedoch nicht ganz das Niveau von Avus und Skyway. Wie auch die Sorte Leandra ist Amidala eine wichtige "internationale" Sorte; so wird sie seit 2019 in Deutschland als Braugerste akzeptiert.

Die neue Sorte Edelmira - eine Entwicklung der Edelhofer Saatzucht - wurde seitens der Brauindustrie als Hauptbraugerste akzeptiert. Sie zeigt ein hohes Ertragspotential auf dem Niveau von Amidala. Beim Vollgerstenanteil (Siebung) liegt sie jedoch hinter Avus und Skyway. Edelmira ist sehr kurz (AGES-Note 2); die Anfälligkeit gegenüber Zwergrost ist etwas höher.
 
Auch für die Ernte 2026 stehen wieder verschiedene Vertragsmodelle für Sommerbraugerste zur Auswahl. Diese bestehen zumeist aus einer fixen und einer variablen Preiskomponente. Saatbau Erntegut garantiert für die fixe Komponente einen Erzeugerpreis von 200 Euro/t excl. Die variable Komponente wird über ein Börseableitungsmodell errechnet. Beide Preiskomponenten kombiniert, ergeben dann den Auszahlungspreis für den Landwirt. Zu Redaktionsschluss dieses Newsletters würde das Preismodell einen Erzeugerpreis von rund 193 Euro/t excl. ergeben.