Fisch-Kaiser 2026 - Prämierung von Süßwasserfischen aus bäuerlicher Produktion

• geräuchert (kalt oder heiß)
• gebeizt oder mariniert
• sonstige (Fischzubereitungen...)
• Frischfisch

Es sind ausschließlich Süßwasser-Fischprodukte aus bäuerlicher Produktion zur Prämierung zugelassen.
Eine weitere Unterteilung der Kategorien nach Fischarten (Forellenartige, Karpfen, Reinanken...) bzw. eine
Zusammenlegung der Kategorien obliegt der Juryleitung.

Den Gewinner:innen eines Fisch-Kaiser 2026 wird ihr Preis im Rahmen der AB HOF Eröffnungsfeier am 06. März 2026 übergeben. 
Alle weiteren Medaillen und Urkunden sind während der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung von 06. - 09. März 2026 am Stand Prämierungen abzuholen.

Die beigefügte Teilnahmekarte muss bis spätestens 11. November 2025 an die Messe Wieselburg GmbH, Volksfestplatz 3, A-3250 Wieselburg oder per E-Mail an Sabrina Baumgartner unter: SB@messewieselburg.at
eingesandt werden.

Proben-Abgabe/Einlang-Tage
Die Proben können per Post/Paketdienst oder persönlich abgegeben werden.
Dienstag, 18., und Mittwoch, 19. November 2025, jeweils 8 - 16 Uhr.

Lebensmitteltechnologisches Zentrum
Wechlingerstraße 19
3250 Wieselburg

oder auch

Bezirkskammer Weststeiermark
z.H. Daniel Hörner, BSc
Kinoplatz 2, 8501 Lieboch
Tel.-Nr.: +43 664 6025966042
E-Mail: daniel.hoerner@lk-stmk.at

Die Einsendungen bitte außen entsprechend kennzeichnen und mit dem Kennwort "Fisch-Kaiser“ versehen.

Für die Kategorie Frischfisch gelten die Angaben auf der Rückseite der Teilnahmekarte im Anhang! 
Die Abgabe findet am Mittwoch, 19. November 2025, im Zeitraum von 8 - 16 Uhr statt.

Die Teilnahmegebühr beträgt 55 Euro je Probe.

Veranstalter:
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Tel.-Nr.: +43 (0) 74 16 / 502 - 0
Fax: +43 (0) 74 16 / 502 - 40
E-Mail: info@messewieselburg.at
Web: www.messewieselburg.at

Direkte Ansprechperson:
Sabrina Baumgartner
Tel.-Nr.: 0 74 16 / 502 - 23
E-Mail: SB@messewieselburg.at