Bauernhof: Ein Begegnungsort für Jung und Alt

Bauernhöfe sind mehr als nur Orte, an denen Lebensmittel erzeugt werden. Einige Betriebe bieten auch pädagogische, gesundheitsfördernde und soziale Angebote an. Das aktuelle Webinar “Ideenacker“, das Ende November vom LFI-Innovationsprojekt “Mein Hof - Mein Weg“ veranstaltet wurde, widmete sich genau diesem Thema. Interessierte konnten sich bei drei Bäuerinnen informieren, welche neuen Standbeine diese neben der Lebensmittelproduktion aufgebaut haben.

Den Anfang machte Doris Hardegger aus Ramingdorf (NÖ), die einen Kindergarten am Bauernhof führt. Begonnen hatte sie zunächst mit Kräuterpädagogik-Kursen für Kinder. Danach kamen vermehrt Spielgruppen auf den Hof. Mittlerweile betreibt sie einen Kindergarten mit 52 Kindern, die von 18 Monaten bis zum Schuleintritt einen Betreuungsplatz am Hardeggerhof haben. Das Ziel der ausgebildeten Elementarpädagogin und Früherzieherin ist es, Kinder und auch Erwachsene wieder mit der Natur in Berührung zu bringen. “Über Eltern-Kind-Gruppen kann man viel erreichen, vor allem, was Öffentlichkeitsarbeit betrifft. Wir bieten Kindern und Eltern einen Einblick in die tägliche Arbeit auf dem Bauernhof und können den Menschen so ein besseres Verständnis für die Landwirtschaft vermitteln. Investiert man in die Kinder, investiert man in die Zukunft“, hob Hardegger hervor.
 

Ein Angebot für ältere Personen bietet der Rabingerhof in Hüttenberg (Ktn). Bei Familie Ratheiser leben aktuell acht Bewohnerinnen und Bewohner mit der Pflegestufe 0 bis 3, die aktiv am Leben am Bauernhof teilnehmen können. Das heißt, sie können bei der Stall-, Garten- oder Hausarbeit helfen. Damit soll - bei gleichzeitig nötiger Unterstützung - ihre Selbstständigkeit gefördert und ein “Gebraucht-Werden“ vermittelt werden. Außerdem gibt es jeden Tag gemeinsame Mahlzeiten mit hofeigenen Produkten. Bereits im Jahr 2013 zogen die ersten Personen am Hof ein. Laut Brigitte Ratheiser braucht es Mut und Offenheit, neue Wege zu beschreiten. “So ein Projekt lohnt sich, wenn man gerne mit Leuten arbeitet“, erklärte sie beim Webinar.
 
Das Modell ist bisher einzigartig in Österreich. Ratheiser sieht es als zukunftsträchtigen Markt und eine Möglichkeit, den Bedarf an Pflegeeinrichtungen auf hohem Qualitätsniveau am Bauernhof zu decken.

Einen etwas anderen Weg hat Kathrin Haas aus Gnas (Stmk.) eingeschlagen. Da der elterliche Betrieb, das “Obst. Wein. Gut. Haas“ aufgrund seiner schönen Lage als Zweigstelle des Standesamtes angefragt wurde, war dies der Startschuss, eine Event- und Hochzeitslocation aufzubauen. “Wir dürfen offiziell Hochzeiten am Hof veranstalten - von der Trauung bis hin zur Feier danach.“ Der Betrieb richtet auch andere Events wie zum Beispiel Firmenfeiern aus. Zusätzlich bietet Familie Haas auch Verkostungen und Führungen am Hof an. Im Produktsortiment sind Fruchtsäfte, sortenreine Apfelmoste, Frizzante, Apfelcider, Edelbrände, Essig und auch Honig.