Pasta Kaiser 2025 - Prämierung von Teigwaren

Ziel dieser einzigen, österreichweiten Prämierung ist es, eine objektive Möglichkeit für einen Produktvergleich zu bieten. Der Pasta Kaiser 2025 soll eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung darstellen.

Produkte können in drei Kategorien eingereicht werden:

Teigwaren aus Hartweizen
aus Hartweizengrieß oder -mehl und Wasser, mit* und ohne Ei

Teigwaren aus anderen Mahlerzeugnissen
Weichweizen, Dinkel, Roggen, Buchweizen, Reis, Mais, Soja, … mit* und ohne Ei, Vollkorn nicht aus Weizen

Spezialitäten
mit* und ohne Ei
• mit Lebensmitteln (Spinat, Rote Beete, …) gefärbte Teigwaren
• gewürzte (Gemüse-, Kräuter-, Steinpilz-, Brennessel-, Chili-, Bärlauch-, ...) Teigwaren
• Spätzle, Leberspätzle, Schupfnudeln, ...
• gefüllte Teigwaren (Ravioli, Tortellini, Kärntner Nudeln, Maultaschen, Schlutzkrapfen, Wan Tan, …)

Eine etwaige Zusammenlegung von Kategorien bei geringer oder Unterteilung von Kategorien bei großer Probenanzahl obliegt der Juryleitung.

Neu!: Auch frische, gekühlte Teigwaren möglich
MHD: mindestens 10.12.2024

Den Gewinner:innen eines Pasta Kaiser 2025 wird ihr Preis im Rahmen der Eröffnungsfeier am
07. März 2025 der Messe übergeben.
Alle weiteren Medaillen und Urkunden sind während der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche
Direktvermarktung von 07. - 10. März 2025 am Stand Prämierungen abzuholen.

Einreichverfahren und Kosten

Die Teilnahmekarte (im Download) ist auszufüllen und muss gemeinsam mit der/den Probe(n) im Zeitraum von Montag, 25. November, bis Mittwoch, 27. November 2024, bei folgender Adresse einlagen oder kann persönlich dort abgegeben werden (jeweils von 7 - 15 Uhr). Die Einsendungen bitte außen entsprechend kennzeichnen und mit dem Kennwort "Pasta Kaiser 2025" versehen.

Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg

Die Teilnahmegebühr beträgt 40 Euro je Probe.

Alle Details zu den Teilnahmebedingungen, dem Einreichverfahren, den Kosten, den Beurteilungskriterien, der Preisverleihung etc. entnehmen Sie bitte der Teilnahmekarte im Downloadbereich!

Veranstalter
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Tel.-Nr.: +43 (0) 74 16 / 502 - 0
Fax: +43 (0) 74 16 / 502 - 40
E-Mail: info@messewieselburg.at
Web: www.messewieselburg.at