Mineralstoffversorgung beim Pferd: Die wirkungsvollen Bausteine des Lebens

Mineralstoffe sind wichtig für die Erhaltung des osmotischen Drucks bei der Arbeit, den Wasserhaushalt, den Säuren-/Basen-Haushalt, die Nervenfunktion und die Muskelfunktion des Pferdes.

Es sind mindestens 21 unterschiedliche Mineralstoffe bekannt, die das Pferd für seine Gesunderhaltung benötigt. Dabei braucht es manche dieser Mineralstoffe in größeren und andere nur in sehr geringen Mengen.

Mengen- und Spurenelemente unterscheidet man abhängig von der Konzentration je Kilogramm Körpergewicht. Mengenelemente liegen in Konzentrationen von über 50 mg je Kilo Körpergewicht vor, Spurenelemente darunter. Zu den Mengenelementen zählen u.a. Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Chlorid und Schwefel, zu den Spurenelementen Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Kobalt, Selen, Jod und Molybdän.

Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss an Mineralstoffen kann die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und die Fruchtbarkeit der Tiere beeinflussen. Schwankungen innerhalb bestimmter Grenzen können vom Körper ausgeglichen werden, jedoch ist eine langfristige Fehlversorgung dringend zu vermeiden.

Der Nährstoffbedarf muss zweifelsohne an die geleistete Arbeit angepasst werden. Die Bewertung der Arbeit erweist sich in der Praxis oft als schwierig und wird nach Intensität (Herzfrequenz x Zeit) in leicht, mittel und schwer kategorisiert. Aus dem Energieumsatz können entsprechende Schweißmengen abgeleitet werden, diese geben Aufschluss über den Bedarf an Mineralstoffen.

Ein erheblicher, leistungsabhängiger Mehrbedarf ergibt sich bei Natrium, Chlorid und Kalium. Der Bedarf an Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Carotin und Vitamin E ist nur geringfügig erhöht. Alle anderen Nährstoffe werden von der geleisteten Arbeit nicht beeinflusst. Zuchtstuten (abhängig von ihrem Trächtigkeitsstadium) und wachsende Fohlen und Jungpferde haben einen höheren Bedarf.

Der Mineralgehalt im Grundfutter ist unter anderem von Bodenart, Düngung, Pflanzenbestand, Nutzungsintensität und Schnittzeitpunkt abhängig. Kleereiches Heu und hohe Kräuteranteile sind mineralstoffreicher als schnell wachsende Futterbaumischungen, gräserreiches Wiesenfutter enthält weniger Kalzium und Magnesium als ausgewogene Mischungen. Junge Weideaufwüchse enthalten viel Energie und Protein, mit steigender Schnitthäufigkeit sinken die Spurenelementgehalte im Grundfutter. Mineralstoffgaben sind also nicht nur bei Stallhaltung sondern auch auf der Weide notwendig.