Bäuerliche Direktvermarktung von A bis Z

Höchste Qualität und direkter Kundenkontakt sind wichtige Erfolgsfaktoren der Direktvermarkter in Österreich. Rund 36.000 bäuerliche Betriebe verkaufen ihre Produkte direkt an den Konsumenten und erzielen damit im Schnitt 34% ihres Einkommens.

Dies besagt die Studie "Direktvermarktung in Österreich", nachzulesen auf
https://www.gutesvombauernhof.at/intranet/allgemeines-recht/studie-direktvermarktung-in-oesterreich.html#content_top

Bei der Ausübung der Direktvermarktung muss der bäuerliche Betrieb eine Reihe von gesetzlichen Rahmenbedingungen kennen, um Produktion und Vermarktung im rechtskonformen Rahmen durchzuführen und somit langfristig am Markt bestehen zu können.

Die gut strukturierte Broschüre der Landwirtschaftskammer Österreich und des LFI Österreich geben dem Direktvermarktenden einen raschen Überblick über relevante rechtliche Anforderungen und macht mit Begrifflichkeiten vertraut.

Der Bogen spannt sich von der Ausbildung über den Codex, Eigenkontrolle, Kennzeichnung, Leitlinien und Handbücher, Nährwertkennzeichnung, Trinkwasser, Untersuchungspflichten, die Wirtschaftlichkeit bis hin zur Zulassung als Lebensmittelunternehmer.

Für Rechtsfragen stehen Ihnen die Experten und Expertinnen der Landwirtschaftskammern gerne zur Verfügung!