Diese Fragen und Leitlinien sind zentrale Ausgangspunkte des Strategieprozesses „Zukunft Stadtlandwirtschaft Wien 2025“ der Landwirtschaftskammer Wien (LK Wien). In 2050 werden bis zu 80% der Menschen in Städten und stadtnahen Gebieten leben, daher wird die nachhaltige Sicherung der Lebensmittelversorgung für eine stetig wachsende Gesellschaft vorrangig sein, vor allem unter neuen Klima- und Umweltrahmenbedingungen. Wien ist eine lebendige Stadt - und lebendige Städte wachsen.
Ausgangspunkt der LK Strategie sind daher v.a. die Konsument*innen der Zukunft: Was wird Wiener*innen in Bezug auf ihren Lebensmittelkonsum wichtig sein? Welche urbane Trends müssen wir begreifen? Wie können Wiener Agrarbetriebe „Brückenbauer/n“ sein? Welchen Mehrwert kann Stadtlandwirtschaft über die Urproduktion hinaus schaffen? Derzeit bewirtschaften mehr als 600 Betriebe knapp 6.000 ha Agrarfläche.